BOX UN VIAGGIO DEI SENSI

E' una scatola che contiene 4 panettoncini piccoli di circa 400 grammi cadauno di 4 gusti differenti: pistacchio, delizia, chocorhum e sfogliatella santa rosa. E’ un viaggio dei sensi perché prevede una degustazione di più gusti di panettoni della pasticceria De Vivo con materie prime del territorio, che rievocano i sapori e i profumi della costiera.

Pasticceria De Vivo - Pompei - Capo Pasticcere: Marco De Vivo

PAN CASSATA

Tutto il sapore della cassata all’interno di un soffice impasto lievitato, nella sua versione napoletana,con pezzi di ricotta di pecora, pezzi di cioccolato fondente, una gustosa farcitura di ganache al pistacchio,aromatizzato con un infuso di agrumi. La copertura di cioccolato bianco e decoro di frutta candita rievocano momenti di festa e felicità.

Pasticceria De Vivo - Pompei - Capo Pasticcere: Marco De Vivo 

PAN ALBICOCCHE

Il soffice panettone De Vivo arricchito con pasta di mandorla e albicocche, qualità “Pellecchiella del Vesuvio”.

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PAN CHOCORHUM 

Un delicato impasto al cacao con gustoso ripieno di ganache al cioccolato fondente 61% monorigine e Rhum Jamaique bianco 16°, con copertura al cioccolato e pezzi di cioccolato fondente.

Pasticceria De Vivo - Pompei - Capo Pasticcere:  Marco De Vivo 

PAN DELIZIA LIMONE

L’impasto del panettone farcito con delicata ganache al cioccolato bianco e limone della costiera, bagnato con liquore di limoni di Sorrento IGP e copertura al cioccolato bianco per rievocare il sapore della costiera.

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PAN CIOCCOLATO

Morbido e gustoso, farcito con pezzi di puro cioccolato. L’equilibrio del gusto del cioccolato all’interno del delicato impasto, lo rendono inconfondibile ed irresistibile nello stesso tempo.

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PANETTONE IRISH CREAM

Si ispira al caffè corretto con il tipico liquore a base di Whisky Irlandese e crema di latte. Il delicato impasto lievitato al gusto di caffè napoletano è arricchito con un gustoso ripieno di ganache di irish cream, infuso al caffè e copertura al cioccolato bianco: un abbinamento che coniuga il piacevole aroma del caffè napoletano con la cremosità alcolica tipica del liquore irlandese.

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PANETTONE SACHER 

Il delicato impasto al cacao, con pezzi di puro cioccolato, si ispiraal tipico dolce viennese “la Sacher”, che impreziosito con le albicocche“qualità pellecchiella “, acquista una connotazione tipicamente campana,per la caratteristica particolarmente dolce e succosa della polpa,che è tipica di questa qualità di albicocca del Vesuvio.Il richiamo al sapore del famoso dolce austriaco è datodalla farcitura del morbido e gustoso impasto: un ripienodi delicata confettura di albicocca, un infuso alla vanigliae una copertura al cioccolato.

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PAN FRUTTI DI BOSCO

Un panettone ricco di profumi che richiama tutta la freschezza dei frutti di bosco. Lamponi, fragole, fragoline di bosco, mirtilli, more e ribes sono i piccoli protagonisti che danno vita a questo fragrante lievitato con delicato ripieno di ganache alla vaniglia e pezzi di frutti rossi e aromatizzato con infuso alla vaniglia 16°, con copertura al cioccolato bianco.

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PAN MANDARINO 

Si ispira al mandarino, un frutto che rientra tra i prodotti tradizionali della Campania: di origine orientale, piantato a Napoli, si è subito diffuso in tutto il Mediterraneo, in quanto ricco di vitamine e sali minerali. Il dolce impasto lievitato con ripieno di ganache allo yogurt è arricchito con pasta di mandarino, scorza di mandarino candito e infuso di mandarino, con copertura al cioccolato bianco, il cui profumo vitale evoca il Natale e il pranzo natalizio.

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PANETTONE TRADIZIONALE MILANESE

È il classico, quello dell’antica ricetta milanese, il dolce tipico della tradizione natalizia italiana. La particolarità dei canditi, dell’uvetta e delle materie prime ne connotano una morbidezzac e un profumo unici.

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PAN PISTACCHIO 

Il soffice impasto del Panettone è arricchito con una delicata ganache al Pistacchio di Sicilia e gustose scaglie di cioccolato fondente, aromatizzato con infuso all'arancia con copertura al cioccolato bianco e pasta pistacchio.

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PAN SFOGLIATELLA SANTA ROSA 

Il dolce impasto è arricchito con il ripieno della sfogliatella napoletana: gemme di ricotta di vaccino, semola, arancia candita con intrigante sfumatura di cannella di Ceylon e un ripieno di ganache al gusto di crema pasticcera e amarene candite con infuso alla vaniglia.

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PANBAULETTO AL PISTACCHIO CON FARCITURA

Un soffice impasto lievitato al pistacchio con un infuso alla vaniglia e glassato al pistacchio.

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PANBAULETTO CHOCRHUM CON FARCITA

Un soffice impasto lievitato al cioccolato con pezzo di cioccolato e infuso al rhum e glassato al cioccolato.

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PANBAULETTO DELIZIA AL LIMONE CON FARCITURA

Un soffice impasto lievitato con pasta di limoni, con un infuso al limoncello e glassato al cioccolato bianco. 

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PANBAULETTO AI FRUTTI DI BOSCO CON FARCITURA

Un soffice impasto lievitato con frutti rossi, con un infuso alla vaniglia e glassato al cioccolato bianco.

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