Il Panettone di Italo Vezzoli - In Croissanteria

Il nostro panettone viene prodotto con solo lievito naturale madre, che attraverso cure minuziose portiamo avanti da 3 generazioni, quando nonno Guido iniziò a panificare nel lontano 1920.

Il risultato di una lenta lievitazione di oltre 36 ore dona leggerezza al prodotto, gli alveoli pronunciati ne sono massima testimonianza, un panettone che diventa un’ esperienza senza appesantire né stancare. Come dicono i nostri clienti.. ne mangeresti uno intero per colazione!

"Per arrivare a questo panettone ho passato innumerevoli notti insonni, sono stato chiuso in laboratorio provando e riprovando svariate ricette, tempi di lievitazione e accorgimenti finali.

Il risultato di questo immenso impegno e' il panettone che oggi voi potete assaggiare. Non mi resta che augurarvi un dolce assaggio" Italo Vezzoli.

Peso:1kg

In Croissanteria - Carobbio degli Angeli (BG) Lombardia - Capo Pasticcere: Italo Vezzosi

Il Panettone di Italo Vezzoli - In Croissanteria

35,00 €

  • 1 kg
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